Макробиотика – наука про харчування в стилі; Інь Ян

Макробиотика - наука про харчування в стилі; Інь Ян Принципи макробіотичного

Головною метою макробиотики є досягнення гармонії, здоров’я, довголіття і поліпшення якості життя. В її основі лежить твердження, що будь-які хвороби – наслідок порушення енергетичного балансу.

Усунути це порушення можна за допомогою особливого харчування, в якому продукти з енергією інь і енергією ян гармонійно врівноважують один одного. Далі розглянемо основні принципи східної філософії про їжу для схуднення і здоров’я.

Принципи макробіотичного харчування

Згідно макробіотичної принципам, всі продукти містять в собі енергії інь і ян. Енергія інь – це жіноче начало, а ось енергія ян – чоловіче. Творець методики Джордж Озава (Юкікажзу Секуоажзава), філософ і лікар, вважав, що в кожному продукті різне співвідношення інь і ян. Однак є продукти, які містять в собі інь або ян практично в чистому вигляді, через що вони не рекомендовані до вживання. Злакові вважаються нейтральним продуктом, тому повинні складати 50% раціону.

Джерело фото: pixabay.com

Продукти, які заборонені в макробиотической системі харчування:

чистий інь: Білий хліб, гриби, алкоголь, вершкове і рослинне масло, картопля, молоко, сир, кленовий сироп, маргарин, цукор, мед.

чистий ян: Яйця, морква, гарбуз, м’ясо, петрушка.

Також в числі заборонених продукти з підсилювачами смаку, барвниками і консервантами, так як вони гублять живу енергію. Максимум енергії можна отримати лише з рідних (вирощених там, де ви проживаєте) продуктів, а значить, екзотичні фрукти автоматично потрапляють під заборону. Згубної вважається і вчорашня їжа. Їжа повинна готуватися тільки на один день.

Макробиотика - наука про харчування в стилі; Інь Ян вирощених там, де ви

Важливо! Щоб дійти до суті, їжу потрібно ретельно і неспішно пережовувати – мінімум 30 разів.

Схема раціону:

1. Злакові в будь-якому вигляді – 50%
2. Овочі (сирі і тушковані) – 20%
3. Овочеві супчики (наприклад, крем-суп з селери ?) – 8%
4. Бобові – 7%
5. Фрукти, соління та квашені овочі – 10%
6. Риба, морепродукти – 5%

Макробиотика завоювала величезну популярність у всьому світі, однак ця система харчування піддається жорсткій критиці з боку професійних дієтологів. Вони справедливо стверджують, що немає ніяких доказів користі такого харчування, а ось розвиток анемії через переважно вегетаріанського раціону цілком можливо. Між тим армія шанувальників стверджує, що «живе» харчування допомагає позбутися від хвороб і зайвої ваги, продовжити молодість і знайти душевний спокій. Чи так це насправді? Питання залишається відкритим.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ