Кетонові дієта. Плюси і мінуси кето-дієти

Кетонові дієта. Плюси і мінуси кето-дієти коли спортсмени завантажуються вуглеводами перед

:

При слові «дієта» більшість людей уявляють собі жорсткі обмеження в їжі, голодування і заборона на солодощі. Але існують і люди, практично байдужі до солодкого. Якщо ви з їх числа, вважайте, вам дуже пощастило, і напевно, великих проблем із зайвою вагою ви не відчуваєте. Якщо ж необхідність скинути пару-трійку кілограмів все-таки назріла, для вас є ідеальний варіант раціону – кетонові дієта. Давайте розберемося, що це за система харчування, визначимо її переваги і недоліки, дізнаємося, ефективна вона, і причому тут солодощі.

Звичайно, про систему харчування в повному розумінні цього слова зараз мова не йде, так як дієта розрахована не більше чим на сім днів. Її раціон включає білки і жири і майже повністю виключає вуглеводи. За задумом, організм повинен в найкоротші терміни перебудуватися з «харчування» за рахунок вуглеводів на розщеплення жирів. Звідси і назва дієти: процес розпаду жирових клітин на жирні кислоти з подальшою трансформацією в кетонові тіла, які тіло і мозок використовують як паливо, називається кетозом. В результаті це хороший шанс позбутися від жирового прошарку, зберегти – а при належній фізичному навантаженні наростити – м’язову масу.

Кетонові дієта – раціон і особливості

Отже, кетогенная дієта практично повністю виключає вживання вуглеводів. Максимальна кількість, яку ви можете дозволити собі, дотримуючись кето – це 40 г на добу. Переважно вони повинні надходити з зеленими овочами. Решту овочів, а також всі фрукти і ягоди потрапляють під повну заборону. Те ж саме стосується солодощів і цукровмісних продуктів взагалі. Тому, вибираючи продукти, особливо в супермаркетах, доведеться уважно читати етикетки і стежити за тим, щоб в них не було прихованих вуглеводів.

З чого ж в такому випадку повинен складатися раціон людини, що дотримується кетонової дієти? Переважно це м’ясо і риба, морепродукти, яйця і не дуже жирні молочні продукти. Що стосується йогуртів, то варто строго стежити, щоб вони були без солодких добавок. Горіхи, нежарение насіння і рослинні масла потрібно обов’язково включити в раціон, щоб забезпечити організм корисними жирами. Крупи, хліб, картопля, макарони, рис, цукор потрібно повністю виключити, не кажучи про солодощі, мед, тортах, кексах, булочках і т.д. Допустимі фрукти – це кислі яблука, грейпфрути.

Приблизний раціон кето-дієти:

    Кетонові дієта. Плюси і мінуси кето-дієти суттєве їх обмеження може
  • Сніданок. Вранці можна з’їсти два-три відварені яйця, яєчню, паровий омлет із зеленню або будь-яку іншу «яєчну варіацію». Пару шматочків сиру або скибочок відвареного язика, доповнених шпинатом. половинку грейпфрута.
  • Перекус. Відварна грудка (або будь-яке інше м’ясо) плюс листя салату, селера і оливкове масло – кето-варіант салату «Цезар».
  • Обід. Салат з відварних морепродуктів з грибами, заправлених рослинним маслом. Салат з огірків або капусти з зеленню і рослинним маслом.
  • Перекус. Порція нежирного сиру з горіхами.
  • Вечеря. Стейк з риби або запечений варіант. Парова котлета плюс листовий салат, стакан кефіру, запечена кольорова капуста – на вибір.

Меню досить приблизне, всі його пункти і страви можна варіювати, перемішувати між собою, підключаючи фантазію – в залежності від того, наскільки активний день вам доведеться. Як напоїв підходять кави або чай без цукру і підсолоджувачів, відвар з шипшини, перед сном можна випити м’ятний чай. Якщо з ранку випивати склянку води з лимонним соком, протягом дня пити більше води взагалі і відмовитися від алкоголю, це буде хорошою підтримкою для метаболізму.

Погодьтеся, досить непогано для тижні, протягом якої можна схуднути і не «зменшити» в плані м’язів. До речі, в період кетонової дієти не рекомендуються інтенсивні фізичні навантаження, досить буде легкою 20-30 хвилинного тренування два-три рази на тиждень. Крім описаної стандартної різновиди кетонової дієти, існують ще цільової (коли спортсмени завантажуються вуглеводами перед тренуванням) і циклічний (для вуглеводів відводиться один день в тиждень) варіанти.

Плюси кето-дієти

Вважається, що, дотримуючись кетонової дієти, можна позбутися від двох-трьох кілограмів зайвої ваги. Погодьтеся, досить пристойний результат, хоч дієтологи напевно вважатимуть таку швидкість схуднення не зовсім здорової, так і більшу частину цього обсягу становитиме зайва рідина. Крім високої ефективності, до переваг безуглеводка можна віднести досить ситний раціон, особливо якщо ви не належите до числа великих прихильниць солодощів, і відсутність необхідності істотно урізати добову калорійність. Звичайно, в розумних межах, адже якщо ви обмежите вуглеводи і одночасно розмір порцій, то отримаєте найкращий результат.

Деякі фахівці називають кето-дієту ефективною профілактикою діабету, так як вона допомагає регулювати концентрацію цукру в крові. Правильний підхід до кетонової дієті дозволяє тримати під контролем тиск і поганий холестерин. Ще один плюс – поліпшення стану шкіри, що є прямим наслідком зниження вживання вуглеводів.

Недоліки кето-дієти

Істотним недоліком безуглеводоной дієти є нерегулярність стільця, що не дуже добре позначається на здоров’ї організму, енергійності і настрої. Вся справа в тому, що дієта передбачає виключення не тільки цукерок і солодкої випічки – як могло здатися на перший погляд, але фруктів, овочів і ягід. А це тягне за собою дефіцит клітковини і нестабільну роботу кишечника. Побічними ефектами є також дискомфорт і здуття живота.

Інші мінуси кето-дієти:

1. Нестача вітамінів. Виняток фруктів і овочів з раціону – не зовсім раціональний підхід до схуднення. Це підтвердить будь-який фахівець. Особливо, якщо всупереч рекомендаціям, обмежувати вуглеводи занадто довго. Звичайно, проблема вирішується – але тільки частково – за рахунок синтетичних вітамінів і мінералів, але, все ж, наслідки можуть бути дуже відчутними.
2. Зниження швидкості метаболізму. Практично всі процеси в організмі потребують повного «комплекті» нутрієнтів. Виняток одного призводить до уповільнення роботи самих різних систем. Це ще одна причина, по якій не варто довго «сидіти» на кетонової дієті. Розігнати метаболізм потім буде складно, що призведе до повернення всього, що ви скинули.
3. Навантаження на нирки. Збільшення в раціоні білка може спровокувати проблеми з виведенням продуктів його розпаду. У короткостроковій перспективі, можливо, це не буде помітно, але з часом дефіцит вуглеводів обов’язково дасть про себе знати.
4. Погіршення самопочуття. Вуглеводи живлять не лише м’язи, а й мозок. Тому різке і суттєве їх обмеження може привести до швидкої стомлюваності, зниження концентрації і сонливості, апатії і навіть депресії.

Кетонові дієта мало підходить вегетаріанцям, так як рослинний білок, на думку багатьох фахівців, не здатний повноцінно замінити його тваринну різновид. Та й фруктово-овочеві обмеження для таких людей, напевно, є неприйнятними.

Кетонові дієта – протипоказання

Як і більшість обмежують дієт, кетонові протипоказана вагітним жінкам і годуючим мамам. До протипоказань відносяться також проблеми з нирками і серцево-судинною системою. Якщо у вас є які-небудь інші хронічні захворювання, обов’язково порадьтеся з фахівцем.

На перший погляд, може здатися, що у кетонової дієти більше мінусів, чим позитивних сторін. Але це тільки в тому випадку, якщо ви плануєте дотримуватися її дійсно тривалий термін – протягом місяця і довше. Хоча кетогенная дієта максимально ефективна саме в короткостроковій перспективі, коли потрібно швидко покращити свою форму. У тому випадку, якщо ви цілком байдуже ставлення до асортименту кондитерських відділів, або, по крайней мере, відмова від шоколаду не варто вам надзусиль – просто використовуйте цю перевагу і дотримуйтеся здорового харчування. Не відмовляйтеся від фруктів і овочів, будьте активними та проблема парочки зайвих кілограмів вирішиться сама собою!

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ