Кешью: корисні властивості та протипоказання смачних горішків

Кешью: корисні властивості та протипоказання смачних горішків функціонування всього організму

Смачні та корисні горішки кеш’ю – прекрасний перекус, добавка до салатів та інших страв. Кешью можна знайти практично в будь-якому супермаркеті в будь-який час року. Звичайно, у кешью корисні властивості і протипоказання теж є.

Поживна цінність кешью

Кешью має високу поживну цінність, містить велику кількість протеїнів і необхідних організму мінералів, в тому числі міді, кальцію, магнію, заліза, фосфору, калію і цинку. Натрію в кешью трохи, але вітамінів, таких як C, Б1 (тіамін), Б2 (рибофлавін), Б3 (ніацин), Б-6, E і К, набагато більше. Кешью – багатий джерела олеїнової кислоти і мононенасичених жирів. Невисокий вміст поліненасичених жирів і холестерину не є небезпечними, якщо не зловживати кешью.

Корисні властивості кешью

Здоров’я серця: корисні жири в складі кешью сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів A, D, E, і K, також беруть участь в утворенні жирних кислот, необхідних для здоров’я мозку і хорошою згортання крові. Моно і поліненасичені жири при правильному дозуванні кешью знижують рівень шкідливого холестерину. Шкідливий холестерин підвищується в результаті надмірного вживання насичених жирів, що в свою чергу суттєво підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, атеросклерозу Атеросклероз – коли проблеми з судинами і потовщення стінок судин. Дослідження показали, що ненасичені жири знижують рівень тригліцеридів і сприяють стабілізації артеріального тиску. Крім кешью, ненасичені жири містяться в рослинних оліях і рибі.

Здоров’я м’язів і нервів: кешью багаті магнієм, без якого неможливий нормальний розвиток кісткової і м’язової тканини і внутрішніх органів. Магній необхідний для підтримки нормального артеріального тиску, він важливий в роботі імунної системи, нервової діяльності, а також для фортеці і еластичності кісткових тканин. Крім перерахованих вище якостей, магній бере участь в метаболічних процесах, регулюючи рівень цукру в крові. Брак магнію в організм негативно позначається на метаболізмі кальцію і гормонів, відповідальних за регуляцію процесу обміну речовин.

Діабет: присутність в кешью невеликої кількості цукру і нешкідливого холестерину абсолютно не небезпечно для людей, які страждають на діабет. Вважається, що кешью в виразно ступеня навіть знижує ризик розвитку діабету другого типу.

Хіміотерапія: антиоксиданти у вигляді анакардіновой кислоти, карданолов і кардол у великій кількості містяться в кеш’ю, корисні людям, які проходять або пройшли курс хіміотерапії проти різного роду пухлин і онкологічних захворювань. Кешью є відносно легко засвоювану форму білка, тому для таких пацієнтів горішки кеш’ю цілком безпечні.

Мідь: антиоксидант, джерело енергії, здоров’я кісток і кровоносних судин. Незамінний компонент багатьох ензимів, мідь відіграє життєво важливу роль в цілій низці фізіологічних процесів, включаючи переробку заліза в організмі, висновок вільних радикалів, формування кісткової і сполучної тканин, а також у виробленні шкірного і волосяного пігменту меланіну У яких продуктах міститься меланін – допомога шкірі .

Брак міді в організмі може привести до розвитку серйозних захворювань: залізодефіцитної анемії, розривів кровоносних судин, остеопорозу, ревматоїдного артриту, до порушень роботи мозку і підвищення рівня поганого холестерину Холестерин, до появи аритмії і підвищеної сприйнятливості до різного роду інфекцій.

Кешью: корисні властивості та протипоказання смачних горішків остеопорозу, ревматоїдного артриту, до порушень

Кешью і еритроцити: ще кілька слів на користь міді, яка міститься в кешью. Відомо, що мідь бере участь в метаболізмі заліза, тим самим сприяючи утворенню еритроцитів і збереженню здоров’я кісткової та імунної систем. Плюс до вищесказаного мідь необхідна для нормального функціонування нервової системи і опорно-рухового апарату.

Здорові зуби і кістки: крім міді в кешью міститься фосфор елемент, який грає важливу роль у формуванні зубів і кісток. Фосфор бере участь в синтезі білка, засвоєнні вуглеводів, жирів і крім усього іншого підтримує здоров’я організму на клітинному рівні.

Анемія: кешью багаті залізом, цей елемент відповідає за насичення організму киснем, роботу ензимів і імунної системи. Брак заліза в організмі призводить до підвищеної стомлюваності, анемії і підвищеної сприйнятливості до інфекцій.

Жовчні тканини: з часом в силу різних причин в жовчному міхурі формуються схожі на камінці відкладення, що складаються, як правило, з холестерину. Регулярне вживання горішків кешью істотно знижує утворення каменів в жовчному міхурі.

Кешью для імунної системи: кешью – багате джерело цинку. Цинк зміцнює імунну систему, зокрема посилює її здатність протистояти мікробних інфекцій, цей елемент бере участь у синтезі білків і у відновних процесах тканин. Цинк особливо важливий для вагітних в період формування плоду, а після народження дитини він потрібен для нормального формування і функціонування всього організму дитини, що росте.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ