Кардамон: що це і які корисні властивості

Кардамон: що це і які корисні властивості разів на день

:

Кардамон є улюбленою спецією Індії, широко застосовують і високо цінують його в Туреччині, Єгипті, на Аравійському півострові. А ось в Росії до нього ставляться спокійніше. Здогадуєтеся чому? Просто ви ще не знаєте, яким букетом корисних властивостей володіє ця східна пряність. У даній статті ми постараємося захоплююче розповісти про кардамон – плоді, що має унікальний пекучий цитрусовий аромат.

Що являє собою доардамон?

Пряність, яка називається ще королівської спецією або бджолиної травою, являє собою багаторічна трав’яниста рослина з сімейства імбирних. У кулінарії, медицині, косметології застосовується виключно плід – коробочка з ароматними насінням. Коли ми ведемо мову про кардамон, то маємо на увазі або приправу в стручках – зелена натуральна пряність, або чорний мелений продукт. До речі, ціни на нього досить високі, тому що процес отримання готової спеції досить трудомісткий.

склад прянощі

Напевно ви пробували цю пряність у складі страв і напоїв і маєте уявлення про її смак. А що ви знаєте про склад кардамону? Давайте заповнимо цю прогалину.

Кардамон: що це і які корисні властивості відновлює сили
  • Це вітаміни А, С, групи В, і РР.
  • Багатий комплекс мінералів, що складається з калію, кальцію, магнію, натрію, заліза, марганцю, фосфору, цинку і міді.
  • Ефірні масла, що додають насіння знеболююче і антисептичну дію.

користь кардамону

Як застосування кардамону може вплинути на організм? У чому полягає його допомогу?

  • Позбавляє від проблем зі здуттям живота, допомагає при діареї або запорі.
  • Лікує головний і зубний біль, мігрень, активізує роботу мозку.
  • Допомагає при нудоті і блювоті, покращує апетит і роботу шлунково-кишкового тракту в цілому.
  • Знижує вагу, очищає від токсинів.
  • Хороший помічник при анорексії.
  • Знезаражує, знімає запалення, загоює рани.
  • Сприяє зміцненню імунної системи, допомагає при кашлі і ангіні.
  • Покращує настрій, бореться з депресією і безсонням.
  • Як природний афродизіак відновлює потенцію. У цьому допоможе цілюща настоянка – протягом 3-х тижнів витримуєте склад: 1 л води, 0,5 ст. цукру і 1 ст. л. кардамону. Потім фільтруєте і приймаєте перед сном по 30-50 мл.

Більш детальну інформацію про вплив кардамону на чоловічий і жіночий організм (як підвищити сексуальну активність, позбутися від менструальних болів і ін.) Ви можете дізнатися на сайті https://vredilipolza.ru/spetsii/kardamon-polza-i-vred-dlya- zdorovya-cheloveka. Також в цьому джерелі ви знайдете велику кількість перевірених корисних рецептів.

Сфери застосування кардамону

  • У кулінарії. З цієї пекучої пряністю страва – будь то салат, суп, випічка, плов або десерт – безсумнівно, знаходить "родзинку" і не здасться позбавленим смаку. Найчастіше кардамон стає інгредієнтом гарячих напоїв. Причому, він популярний не тільки до чаю і до кави, а й додається в молоко. Мотайте на вус – це відмінний засіб для міцного і здорового сну.
  • У народній медицині спеція виступає як загальнозміцнюючий засіб, що відновлює сили, репродуктивну функцію і ін.
  • У косметології кардамон завоював пошану за рахунок ефірних масел, одержуваних з його насіння. Воно ефективно доглядає за обличчям, губами і волоссям. Ефірні масла також широко застосовуються в антистресової, зміцнює організм, ароматерапії.

народні рецепти

  • Від захитування в транспорті перед поїздкою пожуйте 2-3 насінини спеції.
  • Від кашлю: змішайте мед з топленим маслом, додайте сіль і дрібку меленого кардамону. Приймайте по 1/2 ст. л. не більше 3-х разів на день.
  • Для очищення організму: 1 ч. Л. спеції залийте 200 мл окропу. Пийте натщесерце по 50 мл.
  • При мігрені: приготуйте масу з мелених зерен кардамону і води, помістіть в марлю і прикладайте до болючого місця.

Час від часу дозволяйте собі сдабривать східній пекучої пряністю їжу. Це зробить ваш організм міцніше і здоровіше і захистить від різних захворювань. Будьте здорові!

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ