Калорійність сирого курячого яйця таблиця і БЖУ

Калорійність сирого курячого яйця таблиця і БЖУ нашому раціоні

:

Одним з популярних продуктів, який практично щодня присутній в нашому раціоні, є звичайне яйце. Хтось варить їх круто або некруто. Інші вважають за краще пашот, яєчню, омлет, яєчню. Варіативність приготування цього продукту просто вражає. Але яка калорійність сирого яйця? У чому полягає його користь і шкода? Тут потрібно розбиратися детально! Омлет

  1. Калорійність сирих яєць
  2. Склад і харчова цінність яєць
  3. Користь і шкода сирих яєць
  4. Корисні властивості сирих яєць
  5. Шкода сирих яєць
  6. Скільки калорій в яйці: таблиця калорійності

Калорійність сирих яєць

Енергетична цінність і калорійність яєць залежить не тільки від їх розмірів, а й різновиди. У продажу можна знайти яйця С0. Калорійність такого продукту становить 143 ккал. Але більш поширений сорт С1. Його калорійність вище, чим у С0, вона досягає 157 ккал.

Калорійність сирого курячого яйця таблиця і БЖУ міцною до впливу зовнішніх негативних

А скільки калорій у жовтка? На 1 шт. доводиться 354 ккал, при цьому вуглеводів в ньому немає ні грама. Білок кілька «легше». У ньому 158 ккал, а на 100 гр не доводиться ні 1 гр жирів. Показник у яйця С2, вага якого без шкаралупи становить 45 гр, – 156,2 ккал.

Загальна калорійність середнього яйця становить 72 ккал. При цьому 43 ккал припадають на склад жиру.

Склад і харчова цінність яєць

Склад курячого яйця досить багатий. В 1 штуці містяться:

  • 0,88 мг заліза;
  • 0,53 мг вітаміну E;
  • 6 мг магнію;
  • 71 мг натрію;
  • 80 мкг вітаміну A;
  • 0.65 мг цинку;
  • 1 мкг вітаміну D;
  • 69 мг калію;
  • 0,09 мг вітаміну B6;
  • 28 мкг кальцію;
  • 0,45 мкг вітаміну B12.

Тепер давайте детально розберемо БЖУ продукту. Загальний вміст вуглеводів становить 0,36 гр, з яких 0,19 гр доводиться на цукор. Дієтичної клітковини в складі немає.

Загальна кількість білків – 6,28 гр, а жиру – 4,76 гр. При цьому 186 мг – це холестерин, 1,83 гр – мононенасичених жир, 1,57 гр – насичений і 0.96 гр – поліненасичений.

Користь і шкода сирих яєць

Як і будь-який інший продукт, сирі яйця можуть бути і корисні, і одночасно шкідливі для організму.

Корисні властивості сирих яєць

Основне позитивну властивість – антиоксидантну дію, яке забезпечує лютеїн, що входить в хімічний склад продукту. Також лютеїн дуже корисний для зорової функції. Завдяки цьому елементу запобігає ризик розвитку катаракти.

Позитивні властивості сирого яйця полягають і в тому, що його склад наповнений різними вітамінами, цінними кислотами і мікроелементами, в число яких входять:

  • Олін;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • фолієва кислота.

Такі речовини забезпечують зміцнення нігтів і шкіри. Благотворно позначаються на стані кісток і волосся. За рахунок них зміцнюється імунітет людини. Нервова система стає більш стійкою і міцною до впливу зовнішніх негативних чинників.

Сирі яйця дуже корисні для спортсменів. Якщо їсти їх після тренування, її продуктивність збільшується, а м’язова маса починає рости.

Шкода сирих яєць

Але не всі вважають сирі яйця корисними. Однак небезпека виходить тільки від продукту, зараженого на сальмонельоз. Після термічної обробки ця бактерія знищується повністю.

Джерело фото: shutterstock.com

Якщо ви вирішили ввести в раціон саме сирий продукт, при його покупці варто оцінити кілька моментів, щоб уникнути отруєння. Потрібно вибирати яйця цілі і рівні, без тріщин. Найкраще купувати свіжі сільські яйця. Зберігати в домашніх умовах їх потрібно строго в холодильнику. Перед вживанням яйця рекомендується ретельно промити з милом, щоб бактерії, що містяться на шкаралупі, не могли потрапити в їжу.

Також з обережністю варто поставитися до введення сирих яєць в меню дитини. Незважаючи на те, що така їжа дійсно корисна, нерідко вона провокує сильні алергічні реакції.

Скільки калорій в яйці: таблиця калорійності

Щоб знати поживну цінність і калорійність не тільки сирих яєць, а й різних страв на їх основі, найпростіше скористатися таблицею:

Назва продукту ккал білки жири вуглеводи
сире яйце 157 12,7 11,5 0,7
Яєчний порошок 542 46 37,3 4,5
сирий жовток 358 16,8 30,9 1,8
меланж 157 12,7 11,5 0,7
омлет 184 9,6 15,4 1,9
сирий білок 50 10,5 0 1,03
Яйце в круту 160 12,9 11,6 0,8
яєчня 243 12,9 20,9 0,9
сухий білок 375 82,4 1,8 7,2
сухий жовток 613 51,1 52,2 4,7
Яйце некруто 159 12,8 11,6 0,8

Ще більше дізнатися про користь яєць можна з відео:

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ