Кабачкова ікра: топ-3 найкращих рецептів

Кабачкова ікра: топ-3 найкращих рецептів чорний мелений перець

Кабачкова ікра З ТОМАТНОЇ ПАСТОЮ Інгредієнти: Кабачки очищені 3 кг Томатна паста 250 грЛук ріпчаста 0,5 кгСахар 100 грСоль 2-2,5 ст. л. (За смаком) Олія рослинна 300 млСок лимона 1 ст. л.Перец чорний мелений 1 ч. л.Уксус 9% 1 ст. л.

Процес приготування: 1. Чистимо, режим виймаємо насіння у великих кабачків. Ставимо гасити до м’якості. Можна на годину в мультиварці. Зливаємо воду. 2. Лук обсмажуємо на невеликій кількості олії. Всі разом змішуємо, робимо пюре блендером. Ставимо казан на вогонь. Відправляємо туди масу з лука і кабачків, далі додаємо томатну пасту, сіль, цукор, перець, сік лимона і масло. Тушкуємо годину періодично помішуючи. За 5 хвилин до готовності додаємо оцет. 3. Розливають по стерилізованих банках.

Кабачкова ікра СО СОЛОДКИМ ПРАЦЮЄМО Інгредієнти: Кабачки 1,5 кгСладкій перець (великий) 1 штМорковь (велика) 2 штЛук (великий) 1 штПомідор (великий) 1 штЧеснок 3 зубчікаПетрушка 1 пучокСоль, паприка, куркума, чорний мелений перець і мелений коріандр за смаком

Приготування: 1. Кабачки (без серцевини) нарізати великими кубиками і отваріть.2. Моркву натерти на тертці, інші овочі ізмельчіть.3. Обсмажити цибулю, часник і морква з додаванням спецій. Потім додати перець і помідор, а також подрібнену петрушку, готувати до м’якості овощей.4. З кабачків злити воду і додати до інших овочів, посолити і збити занурювальним блендером. Готову ікру пару хвилин прогріти і остудити. Зберігати в холодильнику.

Кабачкова ікра З МАЙОНЕЗОМ Інгредієнти: Кабачки 3,5 кгЧеснок 10 зубчіковМайонез 250 грПаста томатна 250 грСоль 2 ст. л.Сахар 100 гр Пастітельное масло 0,5 стаканаУксус столовий 1 ч. л.

Кабачкова ікра: топ-3 найкращих рецептів Кабачкова ікра від

Процес приготування: 1. Кабачки без шкірки і насіння змолоти на блендері разом з часником. Якщо у вас немає блендера, можна скористатися м’ясорубкою, але тоді крупинки будуть побільше. 2. Додати все інше і поставити на плиту на середньому вогні варити 1,5 години, постійно помішуючи. За 5 хвилин до кінця варіння додати оцет. Розлити по стерелізованним банкам, закатати і відправити в тепло.

Кабачкова ікра від Ніки Білоцерківської

Читайте нас в Facebook
Розповісти друзям

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ