Яким має бути харчування у людей старшого віку?

Яким має бути харчування у людей старшого віку? вашому столі повинна бути відварна

З виходом на пенсію життя тільки починається. З’являється багато вільного часу, який можна провести з великою користю для здоров’я. Активний спосіб життя сприяє уповільнити процеси старіння в організмі. Правильне харчування людей старшого та похилого віку покращують в організмі обмінні процеси і окислювально-відновні реакції.

Одна з найактуальніших тем для людей старшого віку — це надлишкова маса тіла. Раціон харчування необхідно складати з урахуванням витрачених калорій. Для пенсіонерів, які ведуть більш активний спосіб життя, необхідно більш калорійне харчування. Зайві калорії, які ми вживаємо з їжею, призводять до ожиріння, цукрового діабету, атеросклерозу, хвороб суглобів.

Харчування для людей старшого віку не повинно складати багато здобної їжі. Виключіть зі свого раціону тістечка, здобні булочки і торти, а також кондитерські вироби, солодкі напої. Цукор чергуйте з медом і то не більше 2-3 чайних ложок в день. Цукор краще замінити сухофруктами, які багаті калієм і мають позитивну дію на серцевий м’яз. Родзинки, курагу, чорнослив можна додавати вранці в вівсяну кашу. Вівсяні пластівці для приготування каші на сніданок можна чергувати з сумішшю пластівців злакових культур. Це урізноманітнює смакові якості готового продукту і в організм надійде більше мінеральних речовин.

Чи не пересолюйте страви, виключіть з раціону харчування консервовані овочі. Сіль затримує в організмі рідина, що призводить до утворення набряків і серцевих захворювань.

Один два рази в тиждень можна з’їсти куряче яйце, яке містить багато корисних речовин, але з іншого боку багато холестерином. Тому стравами з яєць не захоплюйтеся.

Для попередження ожиріння і атеросклерозу введіть в свій раціон рослинну олію. Столову ложку соняшникової, кукурудзяної або оливкової олії необхідно вживати щодня. Вершкове масло не слід пересмажувати, а додавати в готову кашу або на хліб в кількості 10-15 грам в день.

Два рази на тиждень бажано відварне м’ясо нежирних сортів. Два рази на тиждень на вашому столі повинна бути відварна морська риба. Також включіть в свій раціон харчування 1 раз в тиждень оселедець, вона містить багато йоду. М’ясо і рибу готуйте в відварному вигляді.

Здорове харчування для людей старшого віку не рекомендує зловживати м’ясними бульйонами, краще варити перші страви на овочевому бульйоні з додаванням пряних коріння. Під час варіння м’яса в бульйони переходить багато екстрактивних речовин, які ускладнюють роботу печінки і нирок, а також можуть викликати алергічні реакції.

Яким має бути харчування у людей старшого віку? тільки тоді сідайте за стіл

Кисломолочні продукти харчування — це панацея від багатьох бід. Стакан кефіру на ніч покращує мікрофлору кишечника і попереджає гниття. У літньому віці слід віддавати перевагу рослинним і молочним продуктам харчування, а також фруктам, овочам і круп. Сир попереджає ожиріння печінки. Чай з сиром це смачно і корисно.

Морська риба і морепродукти є фактором довголіття, так як не допускають відкладення холестерину на стінках судин.

Свіжі ягоди, овочі і фрукти повинні щодня бути на вашому столі, особливо в сезон їх дозрівання.

Щоб продовжити роки життя — ніколи не переїдайте, не вживайте занадто гарячу, холодну, а також їжу перед сном. Щодня слід готувати перші легкі страви. Чи не їжте на ходу або при перевтомі організму і в розладнаному стані нервової системи. Відпочиньте, приведіть себе в порядок і тільки тоді сідайте за стіл. Інакше корисні речовини не засвояться організмом, а з’їдені калорії відразу перейдуть в жир.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *