:
- Які вітаміни потрібні восени і взимку?
- 1. Вітамін С
- 2. Вітамін D
- 3. Вітамін А
- Які мінерали відсутні восени і взимку?
- У яких продуктах знайти ці мінерали?
Втома, перепади настрою і ослаблений імунітет – це симптоми, які з’являються в осінні і зимові місяці. Нестача вітамінів і мінералів часто є причиною погіршення здоров’я. Для підтримки життєвих сил варто подбати про правильне харчування. Які вітаміни і мінерали найчастіше відсутні в організмі людини восени і взимку, і як їх заповнити?
Які вітаміни потрібні восени і взимку?
Більшість не любить осінньо-зимовий період. Тому що доводиться рідше виходити на вулицю, фізична активність знижується, а харчування біднішає вітамінами і мінералами. Щоб заповнити цю прогалину, варто перевірити, які вітаміни потрібні організму восени і взимку. Нижче наведено набір найбільш важливих з них, які найчастіше рекомендують дієтологами:
1. Вітамін С
В першу чергу він відповідає за правильне функціонування імунної системи і таким чином захищає від простудних захворювань, яким людина особливо схильний до, коли температура на вулиці падає.
Де можна знайти найбільшу кількість вітаміну С? В першу чергу, у фруктах і овочах, наприклад:
- Чорна смородина
- капуста
- брокколі
- Червоний і зелений перець
Як можна бачити, в списку немає цитрусових, часто рекомендованих в цьому контексті, так як в них не міститься великої кількості цього вітаміну. Це важлива інформація, тому варто подбати про його поповненні протягом усього року, тому що організм сам по собі його не виробляє.
2. Вітамін D
Восени і взимку людина набагато рідше піддається впливу сонячних променів, які викликають вироблення вітаміну D в організмі. Як і вітамін С, сонячне світло відповідає не тільки за імунітет, але і за зміцнення зубів і кісток.
У яких продуктах знаходиться найбільша кількість вітаміну D? Перш за все, в рибі (вугор, сардини, оселедець, лосось, тунець, скумбрія), а також в інших продуктах, наприклад:
- Олія
- яйця
- Риб’ячий жир
- Коров’яче молоко
- сир
Крім того, варто насолоджуватися кожним сонячним днем і здійснювати прогулянки, щоб вловити сонячні промені, які благотворно впливають на здоров’я.
3. Вітамін А
Цей вітамін є невід’ємною частиною організму. В основному завдяки тому, що він виконує цілий ряд функцій, а крім усього іншого підтримує регенерацію клітин, підтримує роботу зору і захищає шкіру. І що особливо важливо восени і взимку – це підтримка роботи імунної системи.
Звідки взяти вітамін А? В першу чергу в овочах (морква, помідори, перець), фруктах (слива, персик), рибі (скумбрія, копчений лосось) і інших харчових продуктах, таких як:
- маргарин
- сир
- свиняча печінка
- яйця
- молоко
Варто додати, що в продуктах харчування тваринного походження вітамін А знаходиться в формі ретинолу. В їжі рослинного походження – каротиноїди.
Які мінерали відсутні восени і взимку?
Для зміцнення імунітету в холодні місяці також варто подбати про поповнення запасів необхідних мінералів. Восени і взимку потрібно зосередитися на цинку, залозі і селен.
У яких продуктах знайти ці мінерали?
– Цинк міститься в устрицях, насінні кунжуту або телячої печінки.
– Залізо в основному міститься в яловичої печінки, свинині та м’ясі птиці. Багато заліза також містять яйця, насіння гарбуза і соняшника, вершкове масло і фрукти, такі як сливи і яблука.
– Природними джерелами селену, в свою чергу, є горіхи і риба (лосось і тунець), а також курячі яйця і деякі гриби. Варто відзначити, що, на жаль, вітамін С ускладнює засвоєння селену.
Три вищезгадані елементи в першу чергу відповідають за зміцнення імунітету, підтримку функцій мозку, профілактику інфекцій, захист від депресії і перепадів настрою.
Нарешті, необхідно додати до всіх перерахованих вище компонентів фізичну активність, яка позитивно впливає на стан тіла і духу. Тому спорт і щоденні півгодинні прогулянки повинні бути обов’язковими восени і взимку – не дивлячись на несприятливу погоду за вікном.