Інфекція або харчове отруєння: як відрізнити?

Інфекція або харчове отруєння: як відрізнити? При деяких захворюваннях розвивається дизентерія

:

кишкові інфекції

Кишкова інфекція – це захворювання, пов’язані з ураженням шлунково-кишкового тракту при попаданні в організм різних мікроорганізмів, збудників хвороб. До цієї групи патологій відносять: черевний тиф, паратифи, дизентерію, ешеріхіози, ротавірусна інфекції.

Найважливіший фактор, який відрізняє всі кишкові хвороби, збирає їх в одну групу – початок гострого запального процесу різних відділів травного тракту. Подібне запалення пов’язане зі збудником, його впливом на клітини, тканини шлунка і кишечника.

Виходячи з цього можна зробити висновок, що ключовий фактор у розвитку кишкової інфекції – бактерії або віруси, що викликають ураження відділів шлунково-кишкового тракту. Як правило, першим страждає шлунок з розвитком гастриту і появою нудоти, блювоти і больових відчуттів в епігастральній ділянці.

Чому не можна пити кефір після отруєння в перші дні? Читайте, коли треба лікуватися кисломолочними продуктами після інтоксикації.

Читайте, кому показаний Ентерофурил при отруєнні: показання, протипоказання.

Харчове отруєння

Харчова токсикоінфекція – це ураження шлунково-кишкового тракту в результаті попадання умовно-патогенних бактерій і продуктів їх життєдіяльності, які є токсинами. Як правило, подібна ситуація виникає при вживанні в їжу продуктів з неналежними умовами зберігання (не в холодильнику, на сонячному світлі і т.д.). При цьому на поверхні продукту або всередині нього відбувається активне розмноження бактерій з виділенням великої кількості токсинів. Потрапляючи в організм, ця бактеріальна суміш з токсинами призводить до розвитку харчової інфекції.

Важливо! Виникнення симптомів ураження шлунково-кишкового тракту (нудота, блювання, діареї) повинні привести до звернення до лікаря для проведення діагностичних заходів та призначення належної терапії.

Інфекція або харчове отруєння: як відрізнити? правило, за типом

Відмінності харчової інфекції від отруєння

Чим харчові інфекції відрізняються від харчових отруєнь?

  1. У розвитку харчового отруєння провідну роль відіграють бактеріальні токсини, а не самі бактерії, які і зовсім можуть бути відсутніми або бути загиблими в продукті харчування. Подібні ситуації виникають при вживанні продуктів з порушеними правилами зберігання і приготування, а також при трапезах в вуличних кафе і т.д. Симптоми отруєння при цьому виникають дуже швидко – протягом декількох годин.
  2. Будь-яка кишкова інфекція має певний інкубаційний період, що потребується бактеріям для адаптації до нових умов і збільшення їх кількості. Даний період захворювання характеризується зовні нормальним самопочуттям людини. Як правило, запідозрити захворювання відразу не вдається. Залежно від виду інфекції інкубаційний період становить від декількох днів до тижнів. Саме наявність безсимптомного періоду допомагає відповісти на питання, як визначити: отруєння або інфекція у хворого?
  3. Для харчового отруєння характерне залучення в патологічний процес шлунка і верхніх відділів тонкого кишечника з переважанням в симптомах нудоти, блювоти і больових відчуттів у верхній частині живота. При розвитку кишкової інфекції, як правило, виникає ураження кінцевих відділів тонкого і товстого кишечника, які характеризуються болями в околопупочной області та змінами стільця.
  4. Як відрізнити інфекцію від отруєння? При ротавірусної інфекції втягується шлунок і всі відділи кишечника. Симптоми захворювання при цьому мають характерну періодичність: спочатку провідними скаргами є нудота і блювота, потім приєднується бурчання в животі, больові відчуття, діарея.
  5. Підвищення температури тіла при отруєння не значно до 38-38,5 о С в перші години захворювання. А при розвиненому інфекційному процесі, пов’язаному з бактеріальним збудником, лихоманка може досягати 40 о С.
  6. Чим відрізняється харчове отруєння від інфекції будь-якого походження? Симптоми отруєння починають згасати вже на наступний день, а протягом 2-3 днів і зовсім проходять. Захворювання триває без лікування кілька тижнів і призводить до розвитку важких ускладнень, аж до летального результату.

Відрізнити харчове отруєння від харчової інфекції складно. Іноді симптоми даних захворювань надзвичайно схожі. Навіть лікар не може однозначно визначити, що ж виникло у пацієнта, не провівши додаткових лабораторних досліджень. У зв’язку з цим ні в якому разі не займайтеся самолікуванням. При появі будь-яких диспепсичних явищ (нудота, блювота, болі в животі, діарея) необхідно звернутися за допомогою до медичного закладу.

Що об’єднує харчове отруєння і інфекцію?

Між харчової інфекцією і отруєнням існують схожі ознаки, які так само необхідно знати для розуміння відмінностей між двома станами:

  1. Обидва процеси призводять до ураження шлунково-кишкового тракту різними механізмами. При цьому патологічний процес може розвинутися в будь-якому з відділів травної системи – в шлунку, тонкому або товстому кишечнику.
  2. У захворювань є певна циклічність: безсимптомний період, період з яскраво вираженими симптомами і одужання. У разі харчової токсикоінфекції тривалість періодів від декількох годин до доби.
  3. Харчове отруєння і харчова інфекція пов’язана з попаданням інфекційного агента через продукти з неналежним зберіганням або приготуванням.
  4. Симптоматика обох станів дуже схожа: у хворого виникає нудота, яка швидко змінюється блювотою. Больові відчуття в животі і порушення стільця, як правило, за типом діареї. При деяких захворюваннях розвивається дизентерія.
  5. У хворих виникає зневоднення, що пов’язано з великою втратою рідини в результаті блювоти і діареї. Виникає тахікардія, зміна артеріального тиску і з’являється слабкість з підвищеною стомлюваністю.

Чи знаєте ви, коли можна пити курячий бульйон при отруєнні і як його приготувати правильно?

Читайте, як діє Левоміцетин при отруєнні і кому показаний препарат.

В результаті подібності патологій виставити правильний діагноз буває дуже важко. Провести чітку грань між харчовим отруєнням і інфекцією не завжди можливо. Однак підхід до даних станів принципово відрізняється.

При отруєнні немає необхідності впливати на збудника патології, так як основним чинником розвитку захворювання в цьому випадку є токсини. Кишкові інфекції вимагають етіологічного (див. Антибіотики при отруєнні) і симптоматичного лікування, яке призначають з метою знищити патогенні мікроорганізми.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ