Фрукти і овочі, багаті рослинними пігментами флавоноїдами, — червоні яблука, виноград, груші, вишня, чорниця, полуниця, гранати, баклажани, червона капуста, — допомагають підтримувати нормальну вагу тіла і навіть худнути.
Таке відкриття, пише The Daily Mail, зробили дослідники з Університету Східної Англії (Великобританія) і Гарвардської школи медицини.
Флавоноїди, що визначають забарвлення овочів і фруктів, є біологічно активними речовинами, що володіють потужним антиоксидантну дію, захищає клітини від ушкодження. Дослідники припустили, що ці речовини також знижують кількість енергії, що надходить в організм з їжі, і тим самим не дають набирати вагу.
Вчені підрахували, що якщо протягом 4 років щодня з’їдати жменю чорниці, то вага знизиться майже на 1 кг. Особливо корисні в цьому сенсі антоціани, що містяться в полуниці, вишні, чорній смородині, чорниці, виноград, ожині і редисці. А ще допомагають худнути речовини, присутні в зеленому чаї, яблуках і цибулі.
